【そば処】仙寿庵 （長野県安曇野市穂高）

10:30～17:00
有明温泉の入口から穂高は、蕎麦の名店が多い、いつも前を通っていて、いかにも蕎麦がおいしそうな白い暖簾が、気になっていた、今日もいったん通り過ごしたが戻った

店内には民具や陶芸、薪の窯で焼いた、焼き締めの作品がいっぱい飾ってある

ざるそば（７００円）をいただいた、地元産のそば粉をつかった細麺でおいしい蕎麦、蕎麦つゆは、さわやかな酸味のある味だ、旬の蕗の小鉢がありがたい

テラスに陶芸のロクロがあり、陶芸体験ができるようだ、そばちょこも　↓手づくりの芸術的な器

Comments

[ｇｏ]

立派な蕎麦チョコですね、器を食べたり飲んだりしないけれどお気に入りの器やぐい飲みで呑んだり食べたるすると感じや味がちがうものですね。
安曇野には毎年何回か行きます、あちこちの蕎麦やで蕎麦を食べていますが、今でも話題になるのは蕎麦の腰が強すぎてかまなくては食べられず顎が疲れたそばの話、その上一枚食べて良く見たら下にもう一枚有り思わず溜息をついた話です。
この店は陶芸もやっているとは珍しいですね。
情報があります、メールを見てください。

[幸村]

ｇｏ さんへ
安曇野の、この穂高有明の周辺はなぜか、そば屋が多いですよ。蕎麦店のマップにもなっています。店によってコシも盛りも違います、この店も良いのですが、自分的には中房に少し上った有明山神社の　すぐ横の「手打ちそば　くるまや」が好きです、ざるそば４９３円と安くておいしいかったです、初めての食べた日のブログ↓地図
http://yukimura.at.webry.info/200611/article_10.html

[白色槍騎兵]

信州の蕎麦は、何処で食べてもとても美味しく、値段も安く本当に素晴らしいです。しかし、手打ちで493円とは経営が成り立つのか心配してしまいますね。

[幸村]

白色槍騎兵さんへ
ここ穂高有明周辺は、蕎麦屋がほんとに多く競合しているので安くておいしい蕎麦を提供しているのでしょうね、それだけお客さんも多いので経営が成り立つのでしょう。是非一度、足を運んで風味豊かなお蕎麦をご堪能ください

[メロンパン]

安曇野、有明とは、１年前の朝ドラの舞台ですか？
幸村さんのコメント店によってコシも盛りも違うということは、美味いも不味いも店によってはあると言うことでしょうか　

[幸村]

メロンパンさんへ
「おひさま」の影響で訪れる方が多かったようですよ、蕎麦はどこの店も美味しいです、味も温泉と同じで、”それぞれ”で、それも店を廻る楽しみ方かもしれません。自分好みもあると思いますが・・。どこかのダイエット通販の決まり文句みたいに「人によって個人差がありますが・・・」ですかね